芹菜等级规格标准 芹菜等级 芹菜品质

芹菜的等级划分主要依据其外形、颜色、清洁度、整齐度、紧实度、鲜嫩度以及是否有损伤等影响。具体等级要求如下：

特级

具有该品种特有的外形和颜色特征。

清洁，整齐，紧实（适用时），鲜嫩，切口整齐（如有）。

无糠心、分蘖、褐茎，无由冷冻、病虫害、机械缘故或其他缘故引起的损伤。

一级

具有该品种特有的外形和颜色特征。

清洁，整齐，较紧实（适用时），较鲜嫩，纤维含量较少。

切口整齐（如有），基本无糠心、分蘖、褐茎，基本无由冷冻、病虫害、机械缘故或其他缘故引起的损伤。

二级

具有该品种特有的外形和颜色特征。

较清洁，较整齐，切口较整齐（如有），允许少量糠心、分蘖、褐茎。

允许少量由冷冻、病虫害、机械缘故或其他缘故引起的轻微损伤。

这些等级标准有助于确保芹菜的质量和安全性，便于消费者选择和购买。建议在购买芹菜时，仔细查看其等级标识，以获得最佳的口感和营养价格。

笔者