什么是芝士片芝士片是一种常见的乳制品加工食品，广泛用于西式餐饮、三明治、烘焙以及家庭烹饪中。它由牛奶经过发酵、凝乳、切块、压榨、干燥等工艺制成，具有柔软或半硬质的质地，味道多样，从温和到浓郁不等。芝士片因其方便食用、易于保存和口感丰富而受到许多人的喜爱。
下面内容是对“什么是芝士片”的拓展资料与分类说明：
| 项目 | 内容 |
| 定义 | 芝士片是由牛奶经过发酵、凝乳、压榨等工艺制成的薄片状乳制品。 |
| 原料 | 主要成分为牛奶，部分产品可能添加盐、乳清蛋白、稳定剂等。 |
| 制作工艺 | 包括杀菌、凝乳、切割、压榨、干燥、成型等步骤。 |
| 种类 | 常见类型包括切达芝士片、马苏里拉芝士片、车打芝士片等。 |
| 口感 | 多为柔滑、奶香浓郁，部分品种带有咸味或酸味。 |
| 用途 | 广泛用于三明治、披萨、焗烤菜肴、夹心食品等。 |
| 保存方式 | 通常需冷藏保存，未开封时保质期较长，开封后建议尽快食用。 |
| 营养价格 | 富含蛋白质、钙、维生素A和B族维生素，但脂肪含量较高。 |
芝士片在日常饮食中扮演着重要角色，尤其在快餐和便餐中使用频繁。虽然其美味可口，但在选择时也应注意配料表，避免摄入过多钠或添加剂。对于乳糖不耐受者，可以选择低乳糖或无乳制品替代品。
